Pour conserver du gingembre frais, coupez-le en morceaux sans le peler et placez-le au congélateur, dans une petite boîte hermétique. Pelez-le une fois décongelé. Pour éplucher les oignons ...

Avis à toutes celles et ceux qui cherchent un plat familial et économique pour le réveillon, Cyril Lignac dévoile sa recette de koulibiac (ou coulibiac). Pour rappel, il s’agit d’un ...

1 biscuit roulé au cacao (monter 4 blancs d’œufs avec 85 g de sucre, monter 2 jaunes d’œufs avec 3 œufs entiers et 135 g de sucre, ajouter 85 g de farine et 50 g de cacao en poudre, mélanger, couler ...

Pour la saison hivernale et à l’approche des fêtes, voici une idée recette originale et surprenante : les huîtres façon Bourguignonne ! Cette garniture que nous retrouvons habituellement ...

On dresse la liste de nos recettes festives les plus populaires, pour une entrée de réveillon de haut vol. Fleuron gastronomique du Sud-Ouest, le foie gras s’illustre comme un indispensable du ...

Pour faciliter ce choix, « le Nouvel Obs » réunit ici les recettes festives des plus grands chefs du moment, à l’instar de l’exquise barbue de Romain Van Thienen du restaurant Le Drouant, ou du ...

Lors d'une diarrhée, certains aliments sont à privilégier tandis que d’autres sont peu, voire pas du tout recommandés. Voilà pourquoi Fourchette & Bikini vous a concocté un dossier de 15 recettes ...

Et si cette année, vous faisiez vos chocolats vous-mêmes ? Pas question de s'improviser artisan-chocolatier du jour au lendemain, mais des recettes très simples permettent de vous régaler avec des ...

Bisque aux ravioles de homard, dinde farcie aux châtaignes, Mont-Blanc meringué... Nos idées de recettes festives et gourmandes pour la semaine du 23 au 29 décembre. Menu de la semaine : nos ...

À lire aussi: Couronne de poire au fromage de Jonathan Garnier L’année 2024 a été ponctuée de moments marquants sur le plateau de Salut Bonjour, mais aussi de recettes plus gourmandes les unes que les ...

Foie gras, chapon farci à la truffe, saumon sauvage fumé, caviar… très peu pour toi. Et, parce qu'il est tout à fait possible de régaler sa famille et ses amis sans se ruiner, on a sélectionné pour ...

Découpez la chair de dindonneau en cubes de 4 cm. Versez le curry dans une petite assiette avec du sel et du poivre et roulez-y les cubes de viande. Disposez-les dans un plat creux et arrosez-les ...