Faites revenir les morceaux de poulet dans un mélange de beurre et d’huile. Quand ils sont bien dorés, salez, poivrez, baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 15 minutes par 1/2 kg ...

Déposer les cubes de poulet dans la marinade et laisser macérer une heure. Cuire sur BBQ et servir avec la sauce chasseur.