Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Cette recette remporte la 12ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick Préchauffer le four à 250°, puis préparer le filet de bœuf dans un plat à four avec l'oignon grossièrement ...

Sortez le filet de boeuf de la cocotte et tenez-le au chaud dans un plat de service, chauffé sous une feuille d'aluminium. Jetez l'oignon et la graisse de cuisson de la cocotte. Déglacez les suc ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Les viandes et poissons en croûte sont parfaits pour les repas de fêtes. Découvrez notre recette de Bœuf Wellington revisité ...

Avec la tête, des pavés pour deux, avec le milieu les fameux tournedos, et avec la pointe ujn émincé de boeuf ! Le filet est tendre, délicat et ravit toujours les amateurs de viande rouge.

Cap vers la Grande-Bretagne, avec une recette culte, riche et idéale pour les tables de fêtes : le filet de bœuf Wellington.

Versez le fond de veau, portez à ébullition puis fouettez avec le beurre restant. Filtrez. Laissez reposer le filet en croûte 10 min hors du four. Servez-le tranché, accompagné de sauce et de ...

Le bœuf Wellington s’impose comme une alternative parfaite pour les fêtes de fin d’année. Raffiné et savoureux, ce plat fait toujours des émules à table avec son aspect étonnant.

Plat festif, luxueux et emblématique de la grande cuisine française, le tournedos Rossini est réalisé avec du filet de bœuf cuit minute, déposé sur une tranche de pain toasté, puis recouvert d’une ...

Classique de la cuisine britannique, le bœuf Wellington a de quoi séduire pour les grandes tablées de fin d’année. Un plat ...