L’automne dernier, j’ai fait à peu près l’inverse du documentariste Morgan Spurlock, qui avait pris tous ses repas chez ...

Avez-vous déjà préparé des choux à la crème et constaté qu'ils ne gonflent pas suffisamment ? Ne vous inquiétez pas, c'est un problème courant. Heureusement, il existe une méthode infaillible pour obt ...

Qui n’a pas déjà connu cette déception en sortant ses sablés du four pour découvrir qu’ils se sont transformés en de ...

Envie de revisiter vos repas du soir avec une touche d’originalité ? Ce curry de saumon d’inspiration thaïlandaise, sublimé ...

Janvier est le mois de l’année consacré à la galette des rois. Et pour les personnes n’appréciant guère la pâte feuilletée, ...

Une recette à retrouver dans « Recettes et récits », par François-Régis Gaudry, éd. Marabout, 352 p., 35,15 euros.

La grande famille des crèmes En pâtisserie, on se perd rapidement entre toutes les crèmes. Premièrement, il faut distinguer ...

Bien connue sous forme de complément alimentaire, la spiruline a aussi un rôle à jouer en cuisine. Cultivée en Suisse romande ...

Rien de tel que des mini-choux garnis de saumon fumé et de fromage frais pour débuter le repas de la Saint-Sylvestre ! Ces ...

Célébrez le 31 décembre 2025 avec un menu festif et savoureux. Découvrez des plats qui sauront ravir vos invités et mettre de ...

La recette du bœuf au bouillon à la badiane et à la cannelle de Adeline Grattard. Emanuela Cino Carottes rôties et polenta, œufs cocotte au comté, poule au pot... Nos idées de recettes ...

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de parmesan. Enfournez pour 30 min. Servez avec des feuilles de menthe et de la sauce soja. Astuces La marque collective de maraîchers bretons Prince de ...