Abrem-se ao meio as postas de bacalhau que têm de ser grossas, deixando um dos extremos fechado. Recheiam-se com fatias finas de presunto, polvilham-se com uma colher de queijo ralado, deitando também ...
Abra o peito de peru. Tempere a carne com sal e pimenta-preta de ambos os lados. Coloque 0,5 dl de azeite numa frigideira e leve ao lume. Adicione os dentes de alho picados e as folhas de espinafres.