Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Coupez la moitié du beurre en morceaux ... Au dernier moment, fouettez vigoureusement la sauce pour qu'elle soit bien mousseuse. Pour extraire un maximum de jus des agrumes, passez-les au ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

On peut précuire le poulet pour obtenir rapidement un blanc de poulet juteux et très doux. Il faut prévoir 10 minutes à 80°C pour 100g de poulet. On peut précuire les champignons pour qu"ils ne ...

Ce bel oiseau venu d'Afrique est aujourd'hui une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate, mais qu'il faut bien surveiller en cuisson, sous peine d'avoir une viande sèche. La meilleure ...