In particolare: l’eliminazione del termine “Toscano” dalla denominazione che si chiamerebbe solo “Toscana Igt”; l’introduzione delle categorie “Vino Spumante” e “Vino Spumante di qualità”; ...
Il diverso sguardo – pragmatico e non ideologico come accade Belpaese – sul tema dei vini dealcolati lo sintetizza Randy Ullom, enologo e vicepresidente del colosso californiano del vino Jackson ...