Préchauffez le four à 240°C (th.8). Déposez le rôti dans un plat à four, salez, poivrez, parsemez de thym et de noisettes de beurre. Enfournez et baissez la température du four à 200°C (th.6/7).

Faites chauffer la moitié du beurre dans la poêle et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire 2 à 3 min. Hors du feu, incorporez le reste de beurre tout en ...

Je suis une jeune maman qui vient d’avoir son premier bébé.