Sublimez vos huîtres avec des préparations chaudes et créatives qui allient gourmandise et élégance. Découvrez des recettes ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

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Pour mieux réussir votre beurre blanc, il suffit de mettre deux cuillères à soupe de crème fraîche liquide lors de la réduction avec les échalotes, le vin blanc et le vinaigre. Celà stabilise le ...

Le poisson est très bon pour la mémoire mais pas toujours facile à préparer. Je vous propose une recette qui vous laissera sans voix et qui vous fera appréciez le poisson. Découvrez la rubrique de ...

Mais pourquoi le beurre est-il jaune alors que le lait est blanc ? Le lait, souvent d’un blanc pur, est majoritairement composé d’eau, de protéines, de lactose et d’un faible pourcentage ...

Le lait et le beurre, bien que très étroitement liés, diffèrent considérablement en termes de composition et de texture. Mais pourquoi le beurre est-il jaune alors que le lait est blanc ?

En cette semaine de Noël, Cyril Lignac et Jérôme Anthony vous aident à préparer les meilleurs repas de fêtes grâce à Tous en ...

Mélangez le vinaigre et le vin blanc dans un bol ... L'avis de la diététicienne:Supprimez les lardons (670 calories pour 100 g), et voici une recette tout à fait compatible avec un régime ...

Réservez les noisettes et faites revenir les lardons. Mixez le potiron directement dans le faitout et versez la crème. Salez légèrement et poivrez. Répartissez dans les bols, ajoutez les ...

Notre critique culinaire Laurent Guez vous livre des adresses de bistrots gourmands à Paris ou aux alentours. Une jeune ...