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Avis aux gourmands ! Ce jeudi 28 novembre 2024, deux références de mousse au chocolat viennent de faire l’objet d’une ...

Vous recevez vos proches pour Noël? Nous avons demandé à Marie Chioca, auteur culinaire et photographe, de nous partager ses ...

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Un rappel volontaire de mousses au chocolat vient d’être lancé en raison d'une suspicion de présence de corps étrangers.

Avec quelques astuces simples et des techniques éprouvées, il est tout à fait possible de réaliser une mousse au chocolat légère, aérée et irrésistiblement gourmande. Voici quelques techniques ...

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au chocolat fondu.