Étaler la préparation sur le rôti de dinde, saler puis ajouter un filet d'huile d'olive. Ficeler le rôti puis le mettre en cuisson dans un plat avec un filet d'huile supplémentaire et un peu ...

Si le foie gras de Terres Paysannes, fabriqué «à partir de foie gras frais (non congelé) et simplement assaisonné de sel et de poivre» est parvenu à remporter la palme, c’est grâce à sa texture ferme ...

Préchauffer le four, la grille au centre à 110 °C (225 °F). Dans une poêle chaude, à feu moyen-vif, faire saisir le rôti de porc sur tous les côtés dans l’huile d’olive, le temps qu’il soit doré.

Jus de choucroute chauffé jusqu'à 60° ajouter poudre agar-agar, couler dans les formes.10 g de gelée par personne. Emincer finement les 250g de chou rouge (sans les cotes) ajouter le vinaigre rouge et ...

Le journal de 13 Heures du vendredi 20 décembre vous emmène près de la Bourgogne pour redécouvrir la recette de l''indémodable bœuf bourguignon, une valeur sûre culinaire. Un coup d'œil ...

Le rôti de bœuf est un grand classique de la cuisine française. Quand on y ajoute des échalotes confites, on obtient un plat savoureux qui plaira à coup sûr. Cette recette allie la tendreté de la ...

Grâce à la technologie algorithmique de la firme Glouton.app, Le Journal offre maintenant chaque jeudi une liste de rabais intéressants offerts par les grandes chaînes d’alimentation.

Comme Noël tombe en plein milieu de la semaine, le but était de vous proposer des recettes avec les rabais qui ne seraient ni trop compliquées ni gênantes pour recevoir dans lesquelles vous ...

Voici l’astuce pour ne plus jamais rater les noix de Saint-Jacques snackées. Getty Images/iStockphoto Un chef normand a livré son astuce pour ne plus jamais rater une noix de Saint-Jacques ...

Verse le cognac et le porto, assaisonne toutes les faces des lobes avec le sel, le poivre et le sucre. Roule le foie gras dans le film et forme un généreux rouleau sans trop le compresser, il faut ...