Non è Natale, infatti, senza i Purceddhruzzi, deliziosi gnocchetti di pasta fritti e cosparsi di miele e confettini colorati. Come il nome di questo antico dolce che cambia di paese in paese ...
Per evitare eventuali sprechi, utilizzate i ritagli di pasta avanzata per creare piccoli gnocchetti da lessare insieme ai casoncelli o teneteli da parte per arricchire un altro pasto come zuppe o ...
L'abbinamento tra formaggi Dop e vini bianchi è una combinazione perfetta di freschezza e sapidità. Vini come il Soave Superiore, l'Albana di Romagna e il Verdicchio di Matelica esaltano le caratteris ...
La cucina dell'Emilia Romagna può vantare innumerevoli specialità: dalla pasta fresca alla piadina, passando per piatti di carne, per il celebre ragù alla bolognese o per i dolci, ecco cinque ...
Potete iniziare con un cous cous di kamut con salsa verde per poi servire gli gnocchetti di farina di castagne. Per il condimento utilizzate della margarina vegan con delle foglioline di salvia e, se ...