Aan de Keggehof in Espel frituurde Florian Colijn honderden frikandellen voor de langstrekkende kinderen. "Vroeger was het hier doodstil met Sint-Maarten", vertelt Colijn, die de traditie drie jaar ...

Hij eet liever sushi dan frieten met frikandellen”, lacht ze. “Maar hij is ook verzot op de Japanse animatiestudio Ghibli. Door zijn ziekte was hij vaak aan zijn bed gekluisterd en heeft hij ...

Daarnaast hebben we het standaard snackassortiment zoals kroketten en frikandellen.” Op welk gerecht ben je erg trots? “We hebben heel toffe burgers. Vroeger kreeg je vaak dikke hamburger ...

“In Noord-Limburg zeiden de meesten frikandel, terwijl tegen de grens met Antwerpen vaak curryworst werd gevraagd.” De meest ingewikkelde bestellingen kwamen uit Zuid-Limburg. “Als ...

“Verwarrend is wel dat sommigen met frikadel ook verwijzen naar de gehaktstaaf. Frikandel en frikadel lijken op elkaar en worden dus vaak door elkaar gehaald”, legt Miet uit. De frikandel met ...

Het is een eeuwenoude discussie: zeg je nu frikandel, curryworst of lange hamburger? “Het is geografisch bepaald”, weet taalexpert Miet Ooms. De Herkse brengt sinds tien jaar verschillende ...

Wat blijkt? Lange hamburger wordt vooral in centraal en Zuid-Limburg besteld, terwijl in Noord-Limburg de meesten frikandel zeggen. De meest westelijke gemeenten zoals Tessenderlo, Ham en Halen ...

Dit artikel is alleen te lezen voor onze abonnees. Kies voor een van de onderstaande abonnementen om direct verder te lezen.

Is frikandellen eten één van jouw hobby’s? Word jij intens gelukkig bij de gedachte dat je tien minuten lang frikandellen weg moet werken? Dan ben jij klaar om mee te doen aan het Open Leidsche ...