近日，中国科学院合肥物质院智能所作物品质光谱智能感知团队利用近红外光谱技术（NIRS）和高光谱成像技术（HSI），实现南瓜的感官品质等多项品质指标的快速测定和可视化，相关成果发表于国际期刊Journal of Food Composition and ...

喜欢囤零食的小伙伴，有没有思考过这个问题：为什么饼干拆开来，放了几天就会变得软塌塌的，一点也不脆了；而蓬松的面包拆开来，放了几天，却会变得硬邦邦的？今天，我们就来一起看看这个现象背后的原因！图源：giphy.com为什么饼干放久了会变软？饼干放久了会 ...

如果你曾好奇，美国最常见的螳螂是哪一种，那么答案或许出乎你的意料。 在美国，或者说至少在美国东北部，最常见的螳螂是—— 中华大刀螳。 我在美国东北部野外遇到的雌性中华大刀螳 中华大刀螳（Tenodera sinensis），英文名“Chinese ...

典哥在家族群里每天能被震惊10回“含氟牙膏，致癌！”“喝咖啡，致癌！”“手机放枕边，致癌！”这些谣言利用了大家的恐惧制造了更多的焦虑但是，“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”科学家都没研究出来的事竟然被造谣者搞出来了放心用吧含氟牙膏可以有效预防龋齿典哥提醒 ...

为什么长大后的我们开始主动吃蔬菜了,蔬菜,水果,蔬菜汁,儿童,成人 ...

12月13日,万众瞩目的第十二届妈妈网·2024母婴品牌口碑榜,在千万家庭的共同见证下盛大揭晓。金领冠悠滋小羊舒享羊奶粉 ...

冬季走在大街上，只要路过有烤红薯的地方，那味道真是香“懵”了。北方的冬季虽然很冷，但只要一个热乎乎的烤红薯下肚，那真是“暖在身上，甜在心里”，关键是那独特的香味，顺着鼻腔就能让人流口水。

加星标，才能不错过每日推送！方法见文末插图 关于食物与免疫的关系有很多说法。而科学家正在研究营养能如何影响免疫系统，达到促进健康和治疗疾病的目的。 撰文 | Nic Fleming 翻译 | 施普林格·自然上海办公室 插图：Asia ...

如果你曾好奇，美国最常见的螳螂是哪一种，那么答案或许出乎你的意料。 在美国，或者说至少在美国东北部，最常见的螳螂是——中华大刀螳。 在美国东北部野外遇到的雌性中华大刀螳 中华大刀螳（Tenodera sinensis），英文名“Chinese ...