Le foie gras Terres Paysannes est vendu au prix moyen de 125,30 euros le kilo en grande surface. [ADOBE] L’association de consommateurs, comme chaque année a dévoilé son comparatif des foies gras. En ...

Il est le roi des tables de fêtes ! Dans l'assiette des Français, le foie gras est un incontournable, si l'on en juge par la dernière étude de l'agence de données Kantar sur le sujet (1).

Dans l'assiette festive des Français, le foie gras est un must have. Et cette année, qu'on se le dise : il y en aura pour tout le monde, avec une offre en hausse sur le marché français.

Vous trouvez les toasts de foie gras un peu trop lourd au moment des fêtes ? Cette recette de samoussas relevés d'une compotée d'oignons devrait vous séduire. Enfant, j'hésitais entre une ...

Elles appartiennent à la catégorie des « préparations à base de foie gras », contrairement au foie gras entier ou traditionnel, elles ne contiennent pas uniquement des lobes. La loi impose ...

Proposer une greffe de foie à des patients atteints de cancer métastasé représenterait une énorme avancée, mais les experts restent prudents. Cette greffe pourrait concerner une cinquantaine ...

A regarder et à savourer ! Un plat de fête ! La présentation est aussi importante que la recette en elle-même, on goûte avec les yeux, puis avec la bouche ! - Vous pouvez accompagner cette recette ...

• 12 g de sel au kilo (si votre charcutier peut vous "offrir" du sel nitrité ce serait encore mieux, celui-ci vous évitera des traces "grises" à la coupe) ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

propose sa "Ballotine de volaille aux morilles et céleri-rave". Pour quatre personnes : une poulette ou un chapon avec son cœur et son foie, une crépine (200 g), un céleri-rave, un peu de ...

Commencez par étalez les tranches de dinde sur une planche une à une et les aplatir avec un rouleau à patisserie. Taillez l'oignon et le poivron en petit dés. Les faires cuire dans un peu d'huile, ...