Quand il n’est pas dans sa cave de Troisgots à surveiller la fermentation de son cidre, il est dans son garage ATM Auto de ...

Franck Balthazar dirige le petit domaine familial de 2ha depuis 2022, à la suite de son père René et de son grand-père ...

Avoir des gaz est un phénomène naturel du système digestif qui se produit lors de la digestion. Mais il existe des situations ...

Celui du domaine Thévenet-Delouvin, dans La Marne, offre un joli train de bulles et de belles notes de fruits jaunes.

Soucieux de proposer pains et viennoiseries authentiques et traditionnels, Maxime Daries cultive des blés anciens qu’il ...

Trois ans après son lancement, la marque fondée par Nouné Muradyan est devenue un acteur incontournable des boissons ...

Alors que les fêtes de fin d’année approchent, une période où la consommation d’alcool connaît traditionnellement une ...

Coté fruits utilisés, principalement des prunes de toutes sortes, elles sont ramassées au sol, régulièrement, pour qu’elles ...

Cette spécialité percheronne ne dure que quelques semaines par an. À la Cidreraie, Emmanuelle et Jeanne Debats proposent aux ...

Connaissez-vous le tempeh ? Cet aliment fermenté à base de soja est un incontournable des cuisines végétariennes et véganes.

Une nouvelle étude révèle que les aliments ultra-transformés favorisent l'accumulation de graisse dans les muscles des ...

Publiée dans Neuroscience Research, cette recherche révèle que les composés générés pendant le processus de fermentation du ...