Per i napoletani è il pesce ad essere il re indiscusso delle feste ... La frutta locale stravince la sfida con quella esotica, 88% contro 34%. Poi non mancheranno i dolci come gli struffoli, i roccocò ...
Gli struffoli napoletani sono uno dei dolci più amati e tradizionali del periodo natalizio e di Carnevale in Campania. Con il loro aspetto goloso e allegro, sono sempre una festa per gli occhi e per ...
Si tratta di biscotti a forma di ciambelline molto rustiche che non possono assolutamente mancare nel periodo natalizio a Napoli. La preparazione è facilissima, ma bisogna fare attenzione ...
Gli struffoli sono delle palline di pasta frolla fritta avvolte in abbondante miele di acacia e frutta candita. C’è chi le preferisce piccole e chi più grandi, chi tutte uguali e chi tagliate ...
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Intanto sciogliete in un bicchiere di acqua tiepida il lievito di birra (o lievito madre). In una ciotola mettete la farina, la margarina e il lievito sciolto e ...
glassa i raffiuoli tuffandoli o spennellandoli con la ghiaccia e falli asciugare per bene su una gratella per dolci (7). Ripeti l’operazione di glassatura ancora una volta, fai asciugare per ...