La cuisse de dinde au four est un plat savoureux et facile à réaliser. Pour réussir cette recette, il est important de suivre chaque étape avec soin. Voici un guide détaillé pour préparer ...

Parsemez la viande de thym et faites revenir les 2 fi lets d'agneau dans une poêle dans un beurre mousseux 8-10 mn pour une cuisson rosée. Dressage : dans une assiette carrée, réalisez un ...

Dans le même temps, mettez la selle d'agneau dans un plat à four adapté à sa taille. Versez l'huile sur la viande, ajoutez le reste de beurre en parcelles et parsemez de thym. Versez un petit ...

Une recette traditionnelle grecque qui s’appelle kléftiko consiste à cuire une viande, souvent de l’agneau ou de la chèvre, frottée de citron, puis salée et aromatisée à l’origan dans ...

La préparation de la recette 1. Demandez au boucher de parer le gigot et de raccourcir l’os du manche. Préchauffez le four à th 8 (240°). 2. Pelez les pommes de terre, coupez- les en ...

Lever les filets de la selle d'agneau. Mélanger l'huile d'olive avec le cumin en poudre, la moitié du cumin en graines, du sel et du poivre. Badigeonner les filets d'agneau avec la marinade en ...

Mélanger tous les ingrédients de la farce. Préchauffer le four à 200°C. Dérouler l'épaule, saler et poivrer la viande des 2 côtés puis étaler la farce uniformément en y mélangeant les ...

Chacun à son morceau préféré. Croustillante, dorée et juteuse, que l’on préfère l’aile ou la cuisse, la traditionnelle volaille est un indétrônable du repas dominical. Pour se mettre ...

Arrosez la viande régulièrement avec son jus de cuisson. Pendant ce temps, farcissez les cuisses de lapin avec la pancetta et le hachis d’herbes aromatiques. Faites-les revenir dans une poêle ...

côtes sans gras), l’agneau (côtes, selle sans gras), le lapin (cuisses), le cheval (entrecôte, tende de tranche), et globalement toutes les tripes (foie de veau ou d’agneau, cœur, ...