Lesse, bollite o al forno sono tra i principali metodi con cui ogni giorno cuociamo le patate, da quelle più farinose a quelle più ricche di amido, dalle patate novelle a quelle dolci molto ...

Le patate sono uno dei cibi che mettono d’accordo il mondo, un alimento base pressoché ovunque anche grazie alla facilità e al costo relativamente basso di coltivazione. Questi tuberi ...

Un menù tra tradizione e innovazione L’evento, che porta l’estate nel cuore dell’inverno, promette di deliziare i palati con piatti che esaltano le tradizioni del Canavese. Cristian Passeri, celebre ...