Vous l'étalez autant qu'il faut pour recouvrir votre pièce de boeuf. - Vous coupez en lamelles des champignons de Paris et faites-les cuire dans une poêle, à la fin vous versez un peu de cognac et ...

Avec la tête, des pavés pour deux, avec le milieu les fameux tournedos, et avec la pointe ujn émincé de boeuf ! Le filet est tendre, délicat et ravit toujours les amateurs de viande rouge.

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Découvrez les secrets de l’Irish Grass Fed Beef, sa saveur unique, le choix des morceaux et une recette parfaite dévoilée par ...

Chauffez l’huile avec une noix de beurre dans une sauteuse et saisissez le filet de bœuf sur chaque face. Salez, poivrez et laissez-le refroidir sur une assiette. Faites revenir les champignons coupés ...

Eliminez les tiges et hachez finement les feuilles. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et mettez-y le filet de boeuf à revenir et à dorer à feu vif sur toutes les faces.

Le chapon, c’est très bon mais on peut aussi avoir envie de changer de la volaille à Noël ! Le bœuf Wellington est une ...

Les coupes de contre-filet de bœuf ont dépassé 32 $ le kilogramme en septembre, après s'être vendues à environ 20 $ en décembre 2023. En Alberta, les prix des bovins ont augmenté de 7,6 ...

Filtrez. Laissez reposer le filet en croûte 10 min hors du four. Servez-le tranché, accompagné de sauce et de marrons poêlés au beurre. Faites dorer le filet en cocotte sur toutes ses faces ...

semi-paré U.E. sous-vide 14.55 +1.20 BOEUF vache (faux filet) semi-paré U.E. sous-vide 11.45-0.05 BOEUF vache (filet) semi-paré U.E. sous-vide 25.65-1.35 BOEUF vache (jarret) semi-paré U.E. sous-vide ...