Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Whoogy’s a livré ses astuces pour le réussir à tous les coups. Comment faire une réduction pour un beurre blanc ? La base de cette sauce est une réduction au vin blanc. Pour quatre personnes, ...

Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. Les écrevisses sauvages sont rares; on n'en trouve pratiquement plus dans les rivières. En effet, cet animal exige une eau ...

Une explosion de saveurs douces, avec un soupçon de point de sel. Enfourner une quinzaine de minutes à 180 °C ou 10 mn à 12 mn si vous les voulez très fondants. Laissez refroidir sur une grille.

Faire cuire la semoule à la vapeur si possible ou faire chauffer de l'eau dans une casserole, saler, y mettre les épices et arroser la semoule.