En un recipiente profundo mezclar todos los productos de mar, el chiltepín molido y el jugo de los 8 limones. Después de 10 minutos añadir cebolla morada finamente picada, pepino sin semillas ...

También hay que prestar atención a las salsas de chiltepín hechas en molcajete, sobre todo cuando están mezcladas con cacahuate molido. Pero si algo no te puedes perder, son la barbacoa, las gorditas ...