pero lo más común es una mezcla de chile guajillo, ancho y pasilla. De color rojo brillante, el chile guajillo aporta un sabor suave y ligeramente dulce, además de mucho color. Este se ...

y chile pasilla seco al chile ancho. En Oaxaca existe un chile muy diferente que se conoce como chile pasilla oaxaqueño. También es conocido como: Chile achocolatado Chile negro (Michoacán ...