Mettez-les dans une petite casserole avec le vinaigre de vin blanc. Amenez à ébullition ... en donnant une sauce épaisse et onctueuse. Poivrez selon votre goût et servez.

Environ 15 minutes Poisson Dans un rondeau, faire bouillir l’eau et le vin blanc ensemble. Baisser le feu légèrement. Disposer délicatement dans le bouillon le poisson et laisser cuire à feu très doux ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Ajouter le jus de citron et mélangez. Ajouter la sauce Worcestershire et poivrez à votre goût. Verser la sauce sur une truite ou autres poissons, saupoudrez de persil et servir.