Les adhérents du club des aînés se sont retrouvés à la salle des fêtes pour le traditionnel repas de Noël. Le pavé de ...

Préchauffez le four à 160°/th.5-6. Pelez et émincez finement l’oignon et l’échalote. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les joues de bœuf coupées en morceaux dans le beurre bien ...

Le phô, prononcé « feu » ou « fa » selon les régions, est bien plus qu’une simple soupe. C’est un plat emblématique de la ...

Plus de 4000 escargots beurrés à la main, 1800 coquilles Saint-Jacques, 200 chapons et 200 kilos de rôti de bœuf… Rien que pour Noël. Des chiffres qui donnent le tournis. Dans le laboratoire de la bou ...

L’accord parfait? Aurélie Deharbe, cheffe sommelière du cinq étoiles Terre Blanche à Tourrettes-en-Provence, s’en souvient ...

Le canard laqué de HOA NAM a fait sa réputation sur une particularité qui le rend unique, son sourcing ! Il a été travaillé pour trouver des canards plus gros mais aussi moins gras afin de profiter au ...

Quand vient la fin de l'année, il est temps de penser à célébrer le passage à l'an neuf avec ses amis et sa famille. Pour cette occasion spéciale, pourquoi ne pas proposer un menu de nouvel an 100% ma ...

Très franchement, que serait la cuisine sans les oignons ? On les utilise partout, tant ils sont adaptables et polyvalents.