Un poulet à ... la sichuanaise, commencez par désosser six cuisses de poulet et découpez-les en morceaux. Préparez la marinade en mélangeant dans un saladier quatre cuillères à soupe de ...

Chauffer le wok à feu vif. Ajouter l'huile, la gousse d'ail, l'oignon, puis les morceaux de viande. Remuer et cuire pendant environ 3 minutes. Ajouter la sauce, laisser frétiller 2 minutes et ...

Coupez la viande en tranches fines, égales. Ajoutez 1 c. à café (5 ml)de fécule de maïs ou de manioc, 1 c. à café (5 ml)de bicarbonate de soude, 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya ...

Dans cette recette, elles sont précuites à la vapeur puis poêlées et caramélisées au wok avec du gingembre frais, de l'ail, de la ciboule chinoise, du piment, de la sauce soja, du poivre de ...

à café de moutarde blanche sel, cayenne 1 cuill. à café d’huile d’olive Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Pratiquer de chaque côté des côtes de bœuf deux ou trois incisions.

Réservez à mi-cuisson. Faites chauffer le reste d'huile et faites sauter l'ail et le gingembre quelques instants. Mélangez tous les ingrédients pour faire la sauce. Ajoutez le boeuf dans le ...

Ajoutez le boeuf émincé par-dessus, arrosez avec la sauce et mélangez bien. Enfournez pour 15 min, en remuant à mi-cuisson. Faites fondre le beurre avec le miel. Mélangez la farine ...

à soupe) huile de canola 2 ml (½ ... Badigeonner le porc de sauce piquante aux arachides. Remettre sur la grille et cuire 2 minutes en retournant une seule fois. Déposer le porc sur le mélange ...

La combinaison d’ail noir et de morilles apporte à la sauce une profondeur étonnante, en donnant l’impression qu’elle a été réalisée avec un fond de veau. Vous pouvez trouver l’ail ...