À Noël, régalez vos invités en leur cuisinant ces délicieux soufflés au crabe ! Servis avec une sauce à base de bisque de homard, ils sont fondants à souhait et seront parfaits pour les fêtes de fin d ...

Étapes La veille : Egouttez la chair de crabe. Séparez jaunes et blancs d’œufs. Montez les blancs en neige. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez et faites cuire 1 ...

L’accord parfait? Aurélie Deharbe, cheffe sommelière du cinq étoiles Terre Blanche à Tourrettes-en-Provence, s’en souvient ...

Cuire à frémissement pendant 30 minutes à feu doux. - Pour avoir l'appelation bisque, normallement on doit ajouter une petite poignée de riz rond en début de cuisson. Le riz cuit aménera une liaison ...

Les deux restaurants du nouvel hôtel Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels allient grands noms et cadre spectaculaire.

Une recette traditionelle de mon terroir... C'est un ancien professeur l'école hotelière de Namur qui l'a inventée Pour la viande choisissez des filets (blanc de poulet fermier). Démarrer la cuisson ...

La PME drômoise, numéro 3 français de la pâte fraîche et spécialiste de la quenelle, a multiplié sa taille par 60 en ...

À 9 euros 49 l’unité, les sachets de langoustes ont littéralement affolé les consommateurs, une promotion qui n’a pas manqué ...

Des idées de recettes pour décliner vos mets de fêtes sous toutes leurs formes. Pour beaucoup, les repas de fêtes riment avec ...

Le réveillon du Nouvel An 2025 arrive à grands pas : si vous êtes sur Paris et êtes en quête d'une belle adresse où le ...

Bulles, scampis, dinde et plats gourmet… Dans les rayons des enseignes des grandes surfaces du pays, on se prépare au premier ...

Pris au dépourvu pour votre festin des fêtes? Voici quelques recommandations de repas festifs (et gourmands) pour Noël ou ...