Cuire à frémissement pendant 30 minutes à feu doux. - Pour avoir l'appelation bisque, normallement on doit ajouter une petite poignée de riz rond en début de cuisson. Le riz cuit aménera une liaison ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Dans une casserole, chauffez votre bisque avec la crème. Réduisez votre sauce jusqu'à une consistance nappante. Vous pouvez ajoutez un peu de Noilly-Pratt dans votre sauce pour son parfum subtil. Vous ...