Coupez le feux, attendez 2min puis incorporez le beurre a l'aide d'un fouet. Si vous voyez que le beurre a du mal a fondre, rallumez le feu a feu très doux, attention, cette sauce tranche très ...

Quoi de plus gourmand qu’un tournedos de bœuf bien cuit accompagné d’une tranche de foie gras frais poêlée et d’une ...

Pour le réveillon de Noël ou du nouvel an, régalez-vous avec cette sauce aux marrons inratable. Ciselez une échalote. Faites-la revenir dans un peu de beurre à feu doux pendant environ 5 min. Ajoutez ...

Ah, les fêtes de fin d'année ! Ce moment où l'on se réunit en famille ou entre amis pour partager de délicieux mets, souvent ...

Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. Les écrevisses sauvages sont rares; on n'en trouve pratiquement plus dans les rivières. En effet, cet animal exige une eau ...

Dans la même poêle avec le beurre, faites revenir deux échalotes ... Dressez en déposant de la sauce au vin rouge dans une assiette plate puis le tournedos réchauffé – quelques minutes ...

Une recette simple qui met en avant une viande noble, la biche, et une sauce relevée, la sauce poivrade, avec légumes de ...

La recette nécessite des ingrédients simples comme les gnocchis, le beurre, l’huile d’olive, l’ail, le parmesan, les flocons ...

Cette semaine, des chefs tarn-et-garonnais proposent des recettes de fêtes abordables à refaire chez soi. Aujourd’hui, 2e ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Vous pouvez ajouter un peu de persil plat ciselé en fin de cuisson. Cette sauce est délicieuse avec un poisson et des pommes de terre vapeur.