La grande tendance pour les tables de fêtes est de proposer une planche à beurre sur laquelle sont disposées plusieurs ...

Laver les fruits et les zester. Malaxer le beurre ramolli avec les zestes, le basilic, l'ail haché, le poivre et le sel. Fendre les langoustines dans la longueur sans séparer les deux moitiés à l'aide ...

Éplucher et dégermer l’ail - éplucher l’échalote. Blanchir durant 1 minute les gousses d’ail dans de l'eau bouillante. Égoutter et passer sous l’eau froide. Réserver sur du papier absorbant. Hacher ...

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, un pâtissier donne une touche de modernité à la bûche traditionnelle de Noël ...

Et si on réalisait une pâte à tarte sans traces de beurre ? Voici une recette étonnante et super simple que vous pouvez même réaliser sans robot !

Biscuit bûche fourré à la crème et aux fruits rouges couverte de crème au beurre vanillée. Préchauffer le four à 220° C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige ferme avec ...

La seffa, véritable joyau culinaire du Maghreb, est bien plus qu’un simple plat : elle incarne la richesse des traditions, le ...

Les huîtres sont un incontournable des repas de fête, mais leur accompagnement peut parfois manquer de créativité. Pourquoi ...

Les tourtelettes britanniques à la « mince meat », une mixture à base de sucre, d’épices, de fruits secs et confits et de ...

C’est quoi ces doux et petits palets qui nous font de l’œil, là-bas, sur le tapis roulant de la machine enrobeuse de la ...

La cuisson des Saint-Jacques vous stresse ? Pas de panique, un chef nous a partagé ses petits secrets pour une cuisson à la ...

Très riche en graisse et en sucre, la bûche de Noël est un dessert qui n’est pas le plus sain qui soit, mais certaines bûches ...