Histoire. Aujourd'hui, le beurre doux est le beurre le plus vendu en France mais autrefois le salage de ce produit laitier était quasi systématique. Le beurre a longtemps été salé dans l ...

Des huîtres gratinées au beurre d’escargot pour impressionner vos convives au Nouvel An ! Une recette délicieusement iodée et ...

Une recette à retrouver dans « Recettes et récits », par François-Régis Gaudry, éd. Marabout, 352 p., 35,15 euros.

Le beurre doit-il impérativement être conservé au réfrigérateur ? A-t-il uniquement sa place dans un beurrier ?

Qui a dit que la pomme de terre n’était pas un ingrédient de fête ? Voici la preuve du contraire ! Chaque année, c’est la ...

Lors de l’émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac a partagé sa recette d’œufs au lait à la vanille. La surprise ? Une touche ...

Bretagne Magazine a proposé à Vincent David, chef étoilé du Pressoir, à Saint-Avé, de nous préparer des plats de fête pour le Nouvel An. Des recettes très bretonnes dans leurs ingrédients, faciles à r ...

La galette des rois est un gâteau qui peut faire grimper en flèche le taux de sucre dans le sang. Pour éviter de faire ...

Après la bûche de Noël, c'est au tour de la galette des rois. Lyon Capitale a sélectionné cinq adresse pour une épiphanie ...

Le Concours international de Lyon a élu le P'tit Saint-Faron meilleur fromage du mond : fabriqué à Meaux, dans le département ...

Jean Covillault, candidat de la saison 14 du programme de la Six, a imaginé pour Le Parisien un repas pour quatre personnes à ...

La grande famille des crèmes En pâtisserie, on se perd rapidement entre toutes les crèmes. Premièrement, il faut distinguer ...