Passés par des établissements huppés à Genève, Florian Mandile et Julien Cot ont ouvert Les Négociants à Bordeaux, un ...

La grande famille des crèmes En pâtisserie, on se perd rapidement entre toutes les crèmes. Premièrement, il faut distinguer ...

Pour alléger la galette des rois sans renoncer à sa gourmandise, il suffit de repenser certains de ses ingrédients clés.

L’ANTISÈCHE. Le chocolat blanc, grand classique des desserts, a peu de points communs avec le chocolat noir. De quoi est donc ...

Comme chaque année, de nombreuses tables ont ouvert en 2024, à Paris et dans toute la France. Bistrots, restaurants ...

Bretagne Magazine a proposé à Vincent David, chef étoilé du Pressoir, à Saint-Avé, de nous préparer des plats de fête pour le Nouvel An. Des recettes très bretonnes dans leurs ingrédients, faciles à r ...

La question qui se pose alors est : quel menu servir aux convives et avec quelle bouteille accompagner les plats ? Quatre ...

EN CUISINE ! Pour les fêtes de fin d’année, Olivier Poels part à la rencontre de chefs qui partagent leurs spécialités.

Les recettes de Julien, l’émission culinaire de la RTBF portée par Julien Lapraille, débarque sur La Une. L’occasion de ...

Pour ces fêtes de fin d’année, les cinq chefs étoilés montpelliérains que sont Laurent Cherchi (Reflet d’Obione), Charles Fontes (La Réserve Rimbaud), Guillaume Leclère (Leclère), Daniel Lutrand (Past ...

Conséquences des sanctions internationales et de l’effort de guerre fourni par le pays, la Russie vit au rythme de ...

Les recettes de Julien, l’émission culinaire de la RTBF portée par Julien Lapraille débarque sur La Une. L’occasion de ...