Dans le bol du mixeur, mettez le saumon frais coupé en cubes, 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Plongez la ballotine dans un faitout rempli d'eau ...

Cette recette remporte la 10ème place du concours Courge jet set ! Courgettes jaunes, vertes, blanches tissent un festival de couleurs chatoyantes comme à Madras. La… Ballotine de daurade aux épinards ...

Ballotine de saumon aux champignons et aux marrons Ballotine de saumon aux champignons et aux marrons Plongez dans l'esprit hivernal avec notre ballotine de saumon aux champignons et aux marrons.

Pris au dépourvu pour votre festin des fêtes? Voici quelques recommandations de repas festifs (et gourmands) pour Noël ou ...

Pour votre dîner de Noël, misez sur un plat raffiné ! Cette ballotine de volailles aux morilles et son chutney d'échalotes sera parfaite pour régaler vos convives, et même les faire se resservir ...

Mettez dans une terrine le St Môret, la crème fraîche, le raifort et 1 pincée de sel. Mélangez soigneusement. Placez chaque tranche de saumon sur une feuille de film alimentaire et étalez une couche ...

Découvrez la recette de la Ballotine de volaille aux morilles et céleri-rave préparée par le chef Daniel Lutrand du restaurant Pastis à Montpellier. Ce jeudi 19 décembre, découvrez la recette de « ...

"Puis on met un petit boudin de cette farce au centre de la ballotine, bien à plat, que l’on va venir rouler." Ballotine que le chef Daniel Lutrand “empaquette” d’une crépine avant de ...

nous ouvre les portes de sa cuisine pour nous dévoiler sa recette festive : la ballotine de chapon. Ce plat traditionnel des fêtes prend une nouvelle dimension grâce à son savoir-faire et son ...