O Japão é o mercado de exportação de outro dos subprodutos do bacalhau. Trata-se do fluído seminal. Este é usado no shirako, o qual também é feito com o sémen de arenque. A textura é macia e é servido ...

Numa tigela, esmague os requeijões e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o cebolinho e misture. Coloque numa taça de servir e coloque as ovas no topo da mistura de requeijão.