文 / 李后强（中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省火锅协会名誉会长、二级教授、四川省社会科学院博士生导师） 火锅是中国原创的有根的产业，具有中国基因、中国理念、中国精神、中国风格。“没有什么事是一顿火锅解决不了的 ...