云南的美食种类繁多，除了过桥米线，还有鸡血火锅，选用鸡血为主料，搭配牛肉、豆皮等配料，汤底香辣爽口，口感鲜嫩多汁。宣威火腿是云南省著名特产，形似琵琶，皮薄肉厚，香气浓郁，色泽鲜艳。饵块是用优质大米制成，分为块、丝、片三种，是昆明和大理地区的传统美食。

12月4日上午，细雨绵绵，位于广安华蓥市双河街道招勋村广邻快速通道华蓥山隧道及引道工程（华蓥段）（以下简称“华蓥山隧道”）进口外，弥漫着一股爆破前特有的紧张氛围。