書籍『スイスの熟成士が教える 本格チーズの世界 60種のチーズと至福のレシピ』が2024年12月にグラフィック社より発売される。

グラフィック社は、書籍『スイスの熟成士が教える 本格 ... な切り方、チーズプレートの作り方、パンやワインとのマリアージュといったチーズを楽しむための極意を丁寧に解説。