Vous pouvez également utiliser la rémoulade pour accompagner une viande, une salade toute simple et donner une autre tonalité à vos plats.

Fraîche et délicieuse, c’est une façon simple de cuisiner le céleri-rave ... De son côté, la rémoulade est une sauce à base de mayonnaise, d’échalotes, de câpres, de moutarde ...

Laissez cuire à petit feu pendant 3 heures. Pendant ce temps, préparez la sauce : montez une mayonnaise avec les 2 jaunes d'œufs, l'huile et la moutarde. Ajoutez le jus du demi-citron ...