Réglez le four à 180° (th.6). Enfournez les canettes à froid et dès qu'elles commencent à rendre du jus, salez et poivrez et parsemez de pistils de safran. Arrosez régulièrement pendant la ...

Quoi de mieux qu'un plat réconfortant à la pomme de terre et à la fourme d'Ambert ? Ajoutez à cela la douceur et la gourmandise du confit de canard et vous obtiendrez un délicieux parmentier.

Vous n’avez pas encore choisi votre recette de plat principal à servir à Noël ? Et si vous serviez un magret de canard ?

Qu’on la cuisine au four, à la poêle ou sur des braises, on la déguste rosée pour ne rien perdre de son fondant. Laissez les magrets 1 h à température ambiante. Incisez le gras en ...

Quand on pense au repas du dimanche, on a souvent en tête un rôti accompagné de pommes de terre sautées et de haricots verts ;-) On vous propose donc notre recette de rôti de porc cuit au ...

Préchauffez le four à 250 degrés (Th. 8). Posez le foie gras de canard entier dans un plat à feu. Salez et poivrez l'extérieur. Faites-le fondre de moitié, au four pendant 15 mn, en le ...

Infos pratiques : Magret de canard rôti à la poudre de dragées ... Ensuite, passez-le au mixeur : vous obtenez de la poudre de dragées. Quadrillez les magrets en les incisant côté peau ...

Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Enduisez le canard de beurre, salez-le, poivrez-le et mettez-le à cuire dans le plat au four pendant 1 h 15. Baissez le th. sur 6 (180 °C) dès qu'il ...

Savourez le canard rôti aux oranges et prunes, un plat familial aux saveurs fruitées et raffinées. Idéal pour un repas de Noël, il peut se préparer à l'avance et se réchauffer facilement.

2 magrets de canard ... de canard à la poêle, saler et poivrer (7-8 induction pour 1ère face, puis 5-6 induction). Ajouter un trait de vinaigre balsamique et de miel puis mettre au four ...