échalote, foie gras, viande de boeuf, fécule, chaud, salé, filet, réveillon - Noël - Nouvel An, champignon, plat unique, cuisine traditionnelle, plat Faites chauffer 20 g de beurre et 1 ...

Conserver la poêle. Sur une assiette, poser la tranche de brioche, le filet puis dessus, une tranche de foie gras. Dans la poêle de cuisson des filets, déglacer avec le porto. Faire réduire ...