Faites cuire le rosbeef au four 15 mn par livre. Une fois cuit, gardez le rosbeef au chaud, puis prenez le jus de cuisson et mettez-le dans une sauteuse. Faites chauffer le jus puis délayez le fo ...

2. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). 3. Posez le rosbif dans un plat à rôtir muni d’une grille dans le fond, ou sur une grille posée au-dessus de la lèchefrite, et enduisez-le du ...

Faites tomber votre échalote hachée au beurre. Ajoutez-y ensuite les ... Dressage 7/ Sortir le Rosbeef du four. 8/ Coupez le rôti en tranches épaisses et servez avec la jardinière.