Enfin, le vinaigre de Xérès est une autre manière de remplacer le vinaigre de riz. Produit principalement dans le sud de ...

Préparé à partir de vin de riz, le vinaigre de riz peut être noir, rouge ou blanc selon ses origines. Incontournable dans la cuisine asiatique, cet ingrédient sert tout particulièrement ...

Servez la salade de concombres avec le poulet poché hainanais et le riz au cumin et à l’anis étoilé. Pour l'oignon rouge : vous pouvez le remplacer par de l’échalote française.

Ross Louangsignotha vous explique comment concocter le riz parfait pour faire une soirée sushi à la maison. Utilisez le riz à sushi cuit et assaisonné à température ambiante pour préparer ...

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le jus du citron, la moutarde, l'huile et la mayonnaise. Saler et poivrer. Dès que le riz est cuit, passer-le sous l'eau froide pour le rafraîchir et ...

tandis que les sushis s'accompagnent volontiers d'une sauce à base de sucre et de vinaigre de riz. Autre recette originale spéciale fêtes de fin d'année : un suprême fermier, chutney de ...

ou encore du riz. Attention cependant au prix; quand il est de top qualité, il coûte très cher (plus de 100 euros le dl !). Préférez le vinaigre bio. "Mais tout dépend de ce que vous ...

Placez la quantité de riz que vous souhaitez préparer dans un saladier et recouvrez-le d’eau. Laissez tremper 24 heures à température ambiante. Prélevez un verre de l’eau de trempage ...

Pelez, rincez et émincez le radis. Versez dans un saladier avec du sel, du poivre et le vinaigre de riz. Mélangez. Faites dorer les falafels 5 mn dans une poêle contenant un peu d’huile de ...

Cette délicieuse recette s'accompagne de riz ou de petites pommes de terre ... et faites-les suer à découvert en remuant. Versez le vinaigre, laissez réduire de moitié.

Chaque semaine, So Soir vous révèle la recette phare de l’une de vos adresses préférées. Ce samedi, c’est le chef François-Xavier Simon, du restaurant Bistrot Blaise situé à Marche-en-Famenne, qui nou ...