Grand classique du repas dominical, le rôti de bœuf est un plat aussi généreux que convivial. Rapide et facile à préparer, il convient néanmoins de connaître quelques astuces pour en ...

Vous rêvez de faire un rôti, mais vous n'avez pas de four? Découvrez cette recette de rôti de bœuf à la cocotte qui permet de rôtir la viande sur de simples plaques. Un plat ingénieux ...

Envie d’un délicieux rôti ce dimanche ? Vous allez vous régaler avec la recette de Julien Duboué. Le chef landais a dévoilé ...

Pour concassez les grains de poivre entiers, mettez-les sur une planche à découper en bois ou en matière plastique. À l'aide d'une casserole de fonte ou d'un maillet, écrasez les grains.

Retrouvez les saveurs d'antan avec cette recette traditionnelle et authentique de rôti de boeuf en gelée. D'abord cuit en cocotte, le rôti est ensuite recouvert d'une gelée composée de porto ...

Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.

Découvrez notre recette de rôti de veau en cocotte facile, idéale pour un repas convivial. Suivez nos étapes simples pour préparer ce plat tendre et savoureux, parfait pour impressionner vos ...

Pour retirer l’air d’un sac de congélation avec fermeture à glissière, tenez le sac ouvert vers le haut et plongez-le lentement dans l’eau. La pression de l’eau évacue l’air du sac.

Une douce odeur de safran et de gingembre envahit la cuisine avec cette recette de mijoté de bœuf parfumé aux épices. Ce plat so british est composé d’un rôti de bœuf et d’un Yorkshire ...

Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Voici une sélection de recettes traditionnelles que vous allez adorer : ce sont les 10 recettes de sœur Angèle les plus populaires sur le site de Mordu. Du sucre à la crème prêt en ...

Commencez par préparer la marinade qui va tout changer dans cette recette. Mélangez dans un bol six cuillères à soupe d’huile d’olive, cinq cuillères à soupe de moutarde forte ...