Grand classique du repas dominical, le rôti de bœuf est un plat aussi généreux que convivial. Rapide et facile à préparer, il convient néanmoins de connaître quelques astuces pour en ...

Vous rêvez de faire un rôti, mais vous n'avez pas de four? Découvrez cette recette de rôti de bœuf à la cocotte qui permet de rôtir la viande sur de simples plaques. Un plat ingénieux ...

Pour concassez les grains de poivre entiers, mettez-les sur une planche à découper en bois ou en matière plastique. À l'aide d'une casserole de fonte ou d'un maillet, écrasez les grains.

Envie d’un délicieux rôti ce dimanche ? Vous allez vous régaler avec la recette de Julien Duboué. Le chef landais a dévoilé ...

Testez aussi notre recette de saumon en gelée de champagne. Côté vin, trouvez l'association parfaite pour ce plat en lisant notre article sur les vins à servir avec le boeuf . Imprimer la recette ...

Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.

Vous êtes en quête d’inspiration pour un plat de Noël gourmand et élégant ? Pourquoi ne pas opter pour le filet de bœuf ?

Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d'équipement tactile, explorez avec le toucher ou des gestes de balayage.

Pour retirer l’air d’un sac de congélation avec fermeture à glissière, tenez le sac ouvert vers le haut et plongez-le lentement dans l’eau. La pression de l’eau évacue l’air du sac.

Une douce odeur de safran et de gingembre envahit la cuisine avec cette recette de mijoté de bœuf parfumé aux épices. Ce plat so british est composé d’un rôti de bœuf et d’un Yorkshire ...

Maîtriser la cuisson du Wellington, ce plat emblématique, peut sembler intimidant mais pas de panique ! Hugo Riboulet, grand ...

Des pommes de terre fondantes, une crème bien onctueuse, le gratin dauphinois est idéal pour accompagner une poularde, un ...