Les herbes apportent une belle fraîcheur à la bavette. Vous pouvez remplacer les 4 bavettes de bœuf par 1 grande bavette de bœuf d’environ 750 g (1 ¾ lb).

La pierrade est une méthode de cuisson conviviale et saine d’origine suisse. La viande est en effet cuite sur une pierre ...

La viande de bœuf est l’une des plus appréciées en France. Cependant, l’animal offre une grande quantité de morceaux, chacun ...

Si elle est divine dans sa fameuse version de « bavette à l'échalote », ce morceau s’accommode aussi avec de nombreux autres ingrédients. La preuve avec les recettes suivantes.

La préparation de la recette 1. Effeuillez, lavez, séchez et ciselez grossièrement le persil. Épluchez et émincez les échalotes. Faites chauffer le bain de friture. 2. Mettez les échalotes ...

Une douce odeur de safran et de gingembre envahit la cuisine avec cette recette de mijoté de bœuf parfumé aux épices. Ce plat so british est composé d’un rôti de bœuf et d’un Yorkshire ...

Voici une sélection de recettes pour tous les carnivores en manque de viande. Faites-vous plaisir avec de beaux produits et faites le plein d'énergie pour la journée. Retrouvez également ...

La côte, l’entrecôte, le rumsteck, le faux-filet, le filet, la bavette ... Les amateurs de viande vont adorer cette recette de pavé de boeuf mariné servi avec des échalotes confites ...

Découpez la bavette en fines lamelles. Saupoudrez de curcuma, couvrez de film étirable et laissez reposer au frais pendant au moins 2 h. Rincez les pois gourmands, faites-les cuire 5 mn à l ...

Découvrez notre délicieuse recette de carpaccio de boeuf, idéale pour une soirée italienne réussie. Simple à préparer, cette entrée savoureuse met en avant la finesse du boeuf, rehaussée ...

Cyril Lignac a dévoilé une délicieuse recette à base de boeuf qui devrait ravir tous les gourmands. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant ...

Le chef et propriétaire du restaurant Minton et du camion de cuisine de rue Greenbank BBQ, Simon Proulx, propose cette semaine sa recette de tataki de bœuf mariné. Le tataki, c’est une ...