TEMPO.CO, Jakarta - Manfaat ubi ungu sebagai antioksidan, antimutagenik, dan antikarsinogenik merupakan hasil manfaat dari peran kandungan antosianin pada ubi jalar ungu. Diketahui ubi dengan nama ...

TEMPO.CO, Jakarta - Ubi ungu kaya nutrisi termasuk antioksidan, potasium, dan juga vitamin C. Nutrisi yang tak kalah penting dari ubi ungu adalah substansi antioksidan berupa anthocyanins.

JawaPos.com- Selain singkong, jenis ubi-ubian yang bermanfaat bagi tubuh salah satunya yakni ubi ungu. Jenis makanan yang warnanya mencolok ini sering dijadikan olahan yang bervariatif, seperti selai, ...

GridHEALTH.id - Makanan tradisional seperti ubi ungu, mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan. Jenis umbi-umbian dengan ...

Dikutip dari Medical News Today, warna ungu tumbuhan menunjukkan kandungan antioksidan. Ubi ungu salah satunya. T.Hasegawa ...

Ubi jalar ungu mungkin masih asing di telinga Anda, tetapi makanan yang satu ini kaya akan berbagai nutrisi. Daging sayuran ini berwarna ungu dan teksturnya seperti kentang saat dimasak. Banyak orang ...

JawaPos.com - Ubi ungu merupakan salah satu kelompok ubi-ubian dengan nama latin Dioscorea alata. Ubi ungu ini berasal dari dari Asia Tenggara dan sering disalahartikan dengan akar talas. Makanan ...

Yang membuat unik ubi jalar ini adalah warna ungunya yang disebabkan kandungan ... Selain antosianin dan antioksidan yang menyebabkan umbi ini berwarna ungu, ternyata banyak juga kandungan nutrisi ...