Si beaucoup connaissent la recette de la pavlova, peu savent son histoire. Car sous ce dessert à base de meringue et de crème fouettée se cache une rivalité méconnue.

Meringue croquante, crème fouettée aérienne et fruits frais sont les trois ingrédients de ce dessert aux accents russes venu… d’Australie. Eté comme hiver, la pavlova maison fait toujours ...

la Pavlova se décline pour tous les goûts et de la version individuelle à la version familiale. Ce dessert léger, à base de meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l ...

EN CUISINE ! Pour les fêtes de fin d’année, Olivier Poels part à la rencontre de chefs qui partagent leurs spécialités.

Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison.

À la recherche d’un dessert gourmand et facile à réaliser ? Laurent Mariotte revêt son tablier et vous propose de concocter ...

Avec sa meringue croquante et ses fruits frais, la pavlova est la recette idéale pour terminer un repas sur une note de légèreté. Ici préparée avec des agrumes, cette recette de pavlova aux oranges et ...

La traditionnelle bûche de Noël se réinvente dans une version plus actuelle et moins lourde que la préparation à base de crème au beurre, avec cette version glacée façon pavlova.

La pavlova aux saveurs de Noël est un dessert parfait pour les fêtes. Elle allie une base croustillante de meringue, une chantilly légère et des fruits de saison. Revisitée avec des épices ...

Envie de changer de la traditionnelle bûche de Noël pour le dessert de votre repas de ... difficulté dans la confection de votre pavlova reste la meringue. Pour ne pas la rater, voici quelques ...

En fonction de vos préférences, vous pouvez varier les fruits. Pour un dessert de fête, vous pouvez réaliser un format familial avec une grosse meringue en forme de couronne ou de bûche.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Posez un tapis en silicone sur une plaque à pâtisserie. Montez les blancs doucement et, lorsqu’ils commencent à tenir, ajoutez le sucre en trois fois ...