Doit-on faire mariner la viande ? La marinade est l’astuce incontournable des pros du barbecue. Attendrir, précuire ou parfumer, ses avantages sont multiples. Pour un bœuf bourguignon ...

1. Faites mariner 48 heures dans le vin rouge le bœuf coupé en morceaux avec les légumes et aromates, le sel et le poivre. Egouttez soigneusement la viande. Faites-la revenir dans une cocotte ...

La marinade a l'avantage d'attendrir la viande, ce qui peut être bien utile pour certaines pièces de boeuf. Avant de préparer un bourguignon ou une daube, pensez à faire mariner quelques ...

Si vous avez envie que votre viande soit encore plus tendre, pensez à faire mariner votre viande 24 ... pour réaliser un super bœuf bourguignon Boeuf bourguignon : les secrets de la réussite ...

Recette phare du Bouillon Pigalle, le boeuf bourguignon est une recette authentique qui réconforte et fait du bien. La veille, faites mariner les morceaux depaleron et de collier de boeuf avec le ...

Le bœuf bourguignon, ce n'est pas simplement une ... il n’en sera que meilleur après une nuit à se reposer et à mariner dans ...

Couvrez du vin rouge, filmez et laissez mariner au frigo pendant au moins 12 heures, au mieux 24 heures. Egouttez la viande et les légumes, séparément. Chauffez l’huile dans une cocotte ...

Envie de changer du classique bœuf bourguignon ? On vous embarque sous ... Mélangez bien et laissez mariner pendant 30 min. Égouttez et essuyez les morceaux de viande avec le papier absorbant.

Le journal de 13 Heures du vendredi 20 décembre vous emmène près de la Bourgogne pour redécouvrir la recette de l''indémodable bœuf bourguignon, une valeur sûre culinaire. Un coup d'œil ...

Johanna Sansano, alias la "coach en gourmandise", fait sensation sur Instagram avec une revisite ingénieuse d’un incontournable de la cuisine française : le bœuf bourguignon. Sa version au ...