Kandungan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral di dalamnya membuat ubi ungu menjadi makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jakarta (ANTARA) – Tak hanya sekadar ...

TEMPO.CO, Jakarta - Manfaat ubi ungu sebagai antioksidan, antimutagenik, dan antikarsinogenik merupakan hasil manfaat dari peran kandungan antosianin pada ubi jalar ungu. Diketahui ubi dengan nama ...

JawaPos.com- Selain singkong, jenis ubi-ubian yang bermanfaat bagi tubuh salah satunya yakni ubi ungu. Jenis makanan yang warnanya mencolok ini sering dijadikan olahan yang bervariatif, seperti selai, ...

JawaPos.com - Ubi ungu merupakan salah satu kelompok ubi-ubian dengan nama latin Dioscorea alata. Ubi ungu ini berasal dari dari Asia Tenggara dan sering disalahartikan dengan akar talas. Makanan ...

TEMPO.CO, Jakarta - Ubi ungu kaya nutrisi termasuk antioksidan, potasium, dan juga vitamin C. Nutrisi yang tak kalah penting dari ubi ungu adalah substansi antioksidan berupa anthocyanins.