La viande de bœuf est l’une des plus appréciées en France. Cependant, l’animal offre une grande quantité de morceaux, chacun ...

Nous vous révélons quelle est l’étape que beaucoup oublient et qui pourtant change totalement les saveurs d’un bœuf ...

Les pousses de bambou sautées au bœuf et à l’ail est un plat très populaire dans la cuisine vietnamienne, particulièrement ...

Pour répondre à cette question, nous avons consulté les données officielles du tableau Ciqual, la référence en matière de ...

Ce plat de bœuf braisé dans du vin est une version “plus copieuse, plus épicée et plus savoureuse” de la célèbre recette ...

Les consommateurs ont dû faire face à plus de hausses de prix que de baisses au cours de l’année écoulée. Parmi les produits ...

La viande est l’ingrédient principal du bœuf bourguignon, son choix est donc primordial pour la réussite de la recette. Attention, seuls les morceaux « à braiser » du bœuf conviennent ...

L’association Champs dans la ville, basée à Plœmeur (Morbihan) propose à ses adhérents d’acheter en direct à la ferme de ...

Lancés à l’initiative de la section Bovins d’Interbev, les 3 podcasts « Culture Bœuf » concoctés avec le soutien de Philibert ...

Les exportations de bœuf et de poulet du Brésil, premier fournisseur mondial de ces deux types de viande, pourraient battre ...

La formule Black Red (29€) est l'option gourmande et abordable pour découvrir la tendreté du cœur de rumsteak Black Angus. La ...

Une motion vaudoise veut interdire la publicité pour les steaks végétaux. Le texte dénonce une dévalorisation de la filière ...